高雄苓雅:The Light x Coffee-武廟商圈別有洞天的舒適咖啡廳推薦
最後更新日期: 2024-01-21
武廟商圈去年底新開了一間咖啡店,外觀看來,就像是一間普通的外帶咖啡吧。
一進門,內部卻別有洞天,座位區與吧檯工作區隔開,不用擔心咖啡師聽牆角(以為人家很閒逆)。
店內寬敞,布置的相當舒適,並與特定的藝術家合作,不定期更換展示作品,
沙發區可舒適的閱讀,若人多客滿,也請移尊駕至小桌。
店內的椅子有各種不同的高度,可挑選適合自己的腿長與坐姿,挑選往後傾斜的椅子,還能一邊聊天一邊鍛鍊核心肌群(≖ᴗ≖๑)。
店內有販售裝生豆的麻布袋,一起讓資源循環,永續利用;也有填裝好的濾掛式咖啡,買回去,就可以隨時隨地享受單品咖啡。
位於人潮眾多的武廟商圈,外帶生意相當忙碌呀!咖啡師不只忙碌著沖煮咖啡、出單,一有空閒,手也不停的秤重、填充濾掛式咖啡,好奇的肥兔硬跟忙碌的咖啡師小聊一下,原來The Light x Coffee不僅是一間舒適的咖啡店,烘豆師背景更是驚人,洋洋灑灑一大串證照ヽ(✿゚▽゚)ノ
- CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師
- SCA Sensory Skills Professional
- SCA Barista Skills Professional
- SCA Roasting Skills Professional
- SCA Brewing Skills Professional
- 歐洲咖啡精品協會 感官1、2級
- 歐洲咖啡精品協會 烘焙1、2級
- 歐洲咖啡精品協會 研磨與萃取1、2、3級
隔天馬上再安排二訪,特地來向手沖精品咖啡致敬d(`・∀・)b
▼The Light x Coffee MENU
▼拿鐵 120元
濃郁的Body感,具可可與榛果香氣,喝完精神振奮,振筆疾書。
▼水果氣泡水(莓果) 100元
微酸微甜,還能咬到果粒感,咖啡因敏感人的最佳選擇。
▼我很高級手工吐司(奶酥) 70元
吐司體有微高級感(。•ㅅ•。)♡
▼法式可頌(起司火腿) 90元
烤到酥脆的可頌,夾上新鮮蕃茄切片、小黃瓜切片、火腿及生菜,配色讓人食指大動,清爽又美味,咖啡配可頌,早午餐輕食推薦。
▼比利時鬆餅(黑糖麻糬) 150元
比利時鬆餅採用特有的珍珠糖(熱量比一般的砂糖低),特殊的結晶方式在烘烤過程不易融化,入口後會呈現酥脆口感。這次與螞蟻人一起來踩新點,當然只能選擇濃郁的黑糖麻糬口味,上方綴上一球香草冰淇淋及杏仁片,入口滿滿的黑糖味,淋上蜂蜜,甜滋滋,好拍顏值高。
以下為二訪,一進門就表明想喝厭氧日曬豆的決心!!
▲厭氧日曬單品豆 150元
哥斯大黎加 小農保羅 厭氧日曬處理法 的單品豆。厭氧日曬,是將整顆咖啡櫻桃先作厭氧發酵後,再作日曬處理,肥兔很喜歡厭氧發酵豆的手沖風味,冰鎮後的風味更乾淨,具莓果香氣(因今日體況宜點熱飲,只能放涼喝)。
▲特調美式氣泡飲 100元
以檸檬、美式咖啡為基底的氣泡飲,初入口酸苦分明,混合後再喝,調製比例相當順口,喜歡氣泡飲的朋友一定要試試。
▲吸血鬼布朗尼 100元
自備甜點師的咖啡店最令人歡喜,每個甜點師對甜點都會有各自不同的詮釋,點了The Light x Coffee的隱藏甜點吸血鬼布朗尼,精緻小巧的外型,綴上一抹金箔,蛋糕體巧克力滋味香濃豐富,搭配今日的黑咖啡,絕配。
兩人對蛋糕都讚不絕口,特地詢問蛋糕師私藏密技,原來是蛋糕體使用72%苦甜巧克力,並添加波本威士忌,將巧克力的香氣提升到更豐富的層次,成熟又優雅,真不可思議。
威士忌,是蒸餾後在橡木桶中陳年(Maturing)的過程,波本威士忌則是在經過微火烤的全新橡木新桶內陳年,因此木質與單寧感較為強烈,並會具有奶油、焦糖、香草、堅果等風味。
用餐完畢,記得自行回收至回收台。牆面備有行動工作者必備的插座,無論是當成行動工作室、閱讀一本好書或三五好友聚會聊天,來到The Light x Coffee都是好選擇。店內也提供WIFI及開水,還撥放著令人放鬆的音樂,是高雄舒適且值得推薦的不限時咖啡廳。
- The Light x Coffee Art n Design
- 地址:高雄市苓雅區建國一路137-5號
- 電話:07-7276990
- 營業時間:上午9:00~晚上7:00
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