高雄左營：阿杜皇家泰式料理-金碧輝煌貴氣又道地

最後更新日期： 2024-01-21

泰式料理酸酸辣辣，開胃下飯，幾乎只要是敢吃辣的朋友，都會相當喜歡泰式料理的特殊風味，運用香料及醬汁烹調而成，甜、鹹、酸、苦辣、脆，風味明確的南洋料理，並在世界各地享有盛譽。
辣味是泰式料理的主要特色，通常是由辣椒和其他香料製成；酸味則是由酸橙、醋和蕃茄等食材提供；甜味則是糖和椰子奶糖等甜味食材，苦辣味則是由生薑和蒜頭等香料提供，最後再搭配花生或花生粒，呈現出豐富的口感。

門面金碧輝煌，舉手投足都貴氣了起來，สวัสดีครับ/ค่ะ (發音：撒挖低咖)

進門滿滿的泰式風情，強烈的金色、輝煌的牆體與各種華麗的鏤空飾紋。

空間內裝飾著泰國視為吉祥的大象，也是尊貴、勇敢與權威的精神象徵。

阿杜是來自於泰北的一位青年，與台籍妻子婚後，決定在這美麗的寶島落地生根，民國96年先於彰化員林路邊販賣泰式最著名的涼拌青木瓜，顧客絡繹不絕，後續更以道地的泰式美食與服務，在全台開店做出口碑，目前全台灣總共有五間分店。

員林旗艦店	台中沙鹿店	高雄明誠店	台中文心店 (秀泰文心店6F)	台中站前店 (秀泰站前店S2館3F)
彰化縣員林市大同路二段131號 04-8397738	台中市沙鹿區鹿寮里中山路378巷53-1號 04-26622761	高雄市左營區明誠二路441號 07-5563387	台中市南屯區文心南路289號6F 04-24739561	台中市東區南京路66號3F 04-22137789

服務人員介紹環境及點餐方式，可愛的小方塊，連動服務人員的手環，呼叫服務時，直接將所需服務的文字面朝上，服務人員手環就會震動，好CUTE，還有Micro USB充電孔。四面文字分別是加水、加飯、點餐、上甜點。

▲阿杜皇家泰式料理MENU

用餐皆會贈送一籃蝦餅，並遞上今日所點餐點，讓客人們確認。白飯單點一碗20元，30元可以無限暢飯吃到怕，因為今日出席的都是小娘子，點20元白飯即可打發。

▲涼拌青木瓜(附蝦片) 198元（Som Tum）(發音：宋丹)

涼拌青木瓜是阿杜泰式料理的起家菜，阿杜來自於泰北，在泰國東北幾乎是家家戶戶都種了木瓜樹，也因此，在泰國街邊隨處可見青木瓜沙拉。民國96年阿杜開始在彰化員林販賣泰式小吃-涼拌青木瓜，也為今日的阿杜皇家泰式料理餐廳，埋下發光發熱的種子。

▲酸辣海鮮湯 369元

與俄國的羅宋湯、法國的洋蔥湯齊名世界三大名湯之一的泰國酸辣蝦湯（TomYumKung）。酸辣蝦湯經常是辨別一家道地的泰式料理美味與否的重要餐點之一，原本並沒什麼特別的期待（普通等級的就是把酸辣蝦湯搞得又酸又辣，結束），但阿杜的TomYumKung，喝的到道地的泰式新鮮香料與海鮮鮮甜的味道，喝一口，肥兔就成為清空鍋底的人，真心推薦這阿杜皇家泰式料理道地又美味的酸辣海鮮湯，好吃好吃（AROI）。
學學十句應急好用的泰國話

▲泰式椒麻雞 238元

椒麻雞裹粉油炸後外酥內嫩，泰式料理特別的酸、甜、辣與蒜末與酥脆花生，超開胃，要不喜吃白飯的肥兔，乖乖把飯扒光，就靠這味了。

▲月亮蝦餅 180元

皮薄，口感酥脆，用整隻蝦子製成的蝦漿，每一口都是滿滿蝦餡，搭配主廚特製沾醬，大人小孩都愛。

▲蝦醬空心菜 188元 | ▲蝦醬豬肉炒飯 250元

不吃辣的聚餐小夥伴，也能自己點個蝦醬豬肉炒飯，一起同歡，順便拐騙不吃辣小夥伴夾了幾根我們口中不辣的空心菜，吃了之後猛灌水，對辣有沒有這麼敏感。

這場聚會原本是要去夢時代新開的泰式料理店嘗鮮，但看到菜單價格後，決定先到阿杜皇家泰式料理解解辣癮，還真的一試成主顧d(`･∀･)b
舒適、乾淨又道地的泰式風味。很適合家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐、不停的聚餐等等…

以前曾短暫停留泰國工作，從餐廳到百貨商場，甚至是街邊夜市，嘗試了數十間的不同等級的道地泰式風味，阿杜的稱得上是道地美味的泰式料理餐廳，地點近凹仔底捷運站，用餐環境舒適，是高雄農16特區很值得推薦的異國美食。

• 阿杜皇家泰式料理-高雄明誠店
• 地址：高雄市左營區明誠二路441號
• 電話：07-5563387
• 營業時間：上午11:00~下午2:30；下午5:00~晚上10:00
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