台中南屯：角度義棧L’Angolo-道地義式風味，拿波里PIZZA一吃驚艷、酥炸海鮮讓人好想再回訪

最後更新日期： 2025-10-10

義大利料理講究食材的新鮮與自然風味，搭配香草、橄欖油與天然起司，僅以鹽和胡椒簡單調味，就能展現地中海料理的健康哲學。最近因出差常跑台中，靠著 Google Map 搜尋餐廳、快速瀏覽照片，再憑多年吃貨直覺，很快就從客人拍下的餐盤中嗅出 角度義棧L’Angolo 的道地氣息。肥兔心想：「這家，有戲。」

L’Angolo 角度義棧位於黎明新村，鄰近的建築皆是頗具特色的獨棟透天，在台中寸土寸金的南屯，與其他高聳的大樓景觀與現代建築別樹一格，原來黎明新村是民國六十一年，台灣省政府遷建台中市區干城省府的辦公廳舍，雖說路邊有收費停車格，但吃飯停車還是要靠人品啊。

白色粗曠感牆面搭配木頭與磚牆元素，瀰漫著歐洲街角小餐館的自在感。

入夜後，暖黃色的燈光從窗內溢出，點亮了整條街，也悄悄吸引著饕客的腳步。

走進店裡，最吸睛的是滿牆手寫塗鴉和簽名。彷彿來訪的客人在這留下了一段故事。繽紛的藤球燈垂掛於木質天花下方，柔和光線讓整個空間既溫暖又帶點童趣。

角度義棧使用的傳統窯烤爐更為披薩增添了一層獨特的風味層次，並賦予拿波里PIZZA餅皮酥脆，內部柔軟的口感。

角度義棧 MENU

餐點特色及推薦

話說金黃酥脆口味正宗的拿坡里披薩，麵粉對了，味道就對了。過去還沒吃到用義大利百年品牌 Caputo 卡普托麵粉製作的 PIZZA 之前，肥兔一度以為自己不愛吃 Pizza。但人生有時就是自以為不喜歡，其實只是還沒遇見夠講究、也夠對味的那一口，是在說人還食物╮(╯_╰)╭。

結論：肥兔的愛店，都是使用這款卡普托披薩專用粉（Caputo Pizzeria）。

一入座就送上熱呼呼的窯烤餐前麵包，外酥內軟、麥香氣十足，沾點橄欖油與巴薩米克醋，立刻讓人進入義大利模式。

桌上也有另行準備巴薩米克醋、初榨橄欖油、辣橄欖油，以及乾燥辣椒片、起司粉、胡椒和鹽，皆可酌量取用，義大利傳統料理受歡迎的原因，就是沒有過多的調味，吃的全是食材與烹煮者的用心。

酥炸海鮮

炸的恰到好處的沙丁魚、花枝、蝦子，當成開胃菜，另外再點份生菜沙拉一起享用，肥兔每次來都這樣點，還得再咕嚕嚕地配上一口義大利啤酒，腦中快樂物質腦內啡迅速釋放~ d(`･∀･)b~

季節沙拉佐紅酒油醋

新鮮蔬菜淋上酸酸甜甜的油醋醬，一口酥炸海鮮一口生菜沙拉 (́懂◞౪◟吃‵)。

PIZZA

野豬騎士PIZZA

愛吃豬肉的台灣人，走過路過不要錯過，PIZZA上鋪著滿滿的豬肉，有熟火腿、培根、西班牙臘腸Chorizo、義大利臘腸Salami，主廚特製手工香腸（黑豬後腿肉）也悄悄擺上。

四騎士PIZZA

四騎士就是四種起司的諧音，四種起司，四種層次 · 一口起司、一口紅酒，讓人瞬間愛上的起司美味。

帕馬火腿芝麻葉PIZZA

PIZZA鋪上新鮮的芝麻葉與帕瑪火腿，再刨上一層義大利硬質起司，層層堆疊的風味讓人難以抗拒，肥兔最愛芝麻葉的微苦辛辣味，老闆可以再多加一點點嗎~

義式臘味臘腸PIZZA

莫札瑞拉與番茄醬搭配帶著鹹香及微辣的義式臘腸，也是相當受歡迎PIZZA的口味。

西西里辣海鮮PIZZA

以蒜辣味為基底，上面鋪上滿滿的海鮮，喜歡辛香味兒的海鮮控應該會喜歡。

漁夫海鮮麵

如果吃膩了PIZZA，店裡也有其他義式料理可以選擇。曾經點過一次漁夫海鮮麵，但礙於PIZZA太迷人，後來每次來都默默回歸 PIZZA懷抱，本文只能簡單一提惹！ (◜◔。◔◝)。

甜點-提拉米蘇

酒足飯飽，一定要來個甜點做完美ending，使用 Mascarpone 起司製作的提拉米蘇，香氣濃郁。比起常見的輕盈型版本提拉米蘇，角度義棧的酒香更突出，特別適合肥兔這種大人樣的甜點控 d(d＇∀＇)♥
為了嚐遍菜單，心血來潮的點了義大利知名甜點Cannoli ，照片左下角佔了小小一格的 Cannoli 西西里香脆起司捲，就像它在肥兔心中的地位 ~ 只是一點點，露出尷尬又不失禮貌地微笑(๑¯∀¯๑)。

義大利啤酒

在義大利餐廳用餐，絕對不可少了搭餐酒，服務人員會貼心幫客人倒在冰過的啤酒杯後出杯。

➤ Pernoi Beer 沛羅尼 – 清新爽口，細緻易入口的啤酒氣泡飲品。

➤ Poretti Beer 沛雷帝-NO.4 Premium Lager – 精選四種啤酒花釀造，主要使用帶有青草味的哥倫布啤酒花，以低溫發酵，有清爽的口感與淡雅的花果香氣，搭配酥炸海鮮與沙拉，肥兔最愛這個味(✪ω✪)。

➤ Poretti Beer 沛雷帝-NO.6 Bock Rossa – 六種啤酒花釀造而成，以低溫發酵，風味較濃郁，搭配肉品、乳酪或巧克力也是非常棒的體驗。

到台中想找約會、聚餐或慶生的餐酒館，推薦到角度義棧L’Angolo義式餐廳，每次來這用餐，總是忍不住抱怨自己的胃太小，要怎麼裝得下這麼多誘人的美味！肥兔的心願很簡單，就是有朝一日能把角度義棧菜單從頭吃到尾，全收集一輪啦！

• 角度義棧L’Angolo
• 地址：台中市南屯區干城街113號
• 電話：04-22540380
• 營業時間：中午11:30-2:00；晚上5:30-10:00（周一公休）
• 角度義棧粉絲專頁